loading...
بهترین های روز
آخرین ارسال های انجمن
admin بازدید : 587 سه شنبه 20 خرداد 1393 نظرات (0)

طرز تهیه آش انار شیرازی که شهرت فراوانی دارد.

طرز تهیه آش انار شیرازی , طرز تهیه آش انار شیرازی

برای مشاهده به ادامه مطلب رجوع کنید

مواد لازم:

لپه یک پیمانه

برنج یک پیمانه

گوشت چرخ کرده دویست و پنجاه گرم

لبوی رنده شده متوسط دو عدد

آب انار چهارالی پنج لیوان

پیاز متوسط سه عدد

روغن به میزان لازم

زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل به میزان لازم

گلپر دو قاشق مرباخوری

برگ چغندر یا اسفناج ، تره ، جعفری ، گشنیز- نعنا یک کیلوگرم

طرز تهیه:

دو عدد پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت می دهیم ، سپس نمک ، فلفل و زردچوبه همراه را با ادویه به پیاز تفت داده شده اضافه می کنیم و لپه هایی را که از قبل خیس کرده ایم را به مواد اضافه کرده و تفت می دهیم و سپس مقداری آب در مواد روی حرارت ریخته و می گذاریم تا لپه ها نیمه پخت شوند ، سپس برنج خیس شده را با آب انار به مواد اضافه کرده می گذاریم تا بپزد.

گوشت چرخ کرده را به همراه نمک ، فلفل و همچنین زردچوبه و ادویه ، یک عدد پیاز رنده شده را مخلوط کرده و به صورت کوفته قلقلی در می آوریم و در روغن تفت خواهیم داد. بعد از اتمام پخت برنج و لپه ابتدا سبزی و سپس کوفته قل قلی ها را به مواد اضافه کرده و در انتها لبوی رنده شده را اضافه می کنیم و می گذاریم آش جا بیفتد سپس ده دقیقه مانده به اتمام پخت آش گلپر را در صورت تمایل به آش انار اضافه کرده و آش را با پیاز داغ و نعناع و دانه های انار تزئین می کنیم. می توانیم در صورت تمایل به جای آب انار از رب انار استفاده کنیم.

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نظرسنجی
    ارزیابی شما از سایت چگونه است؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 1405
  • کل نظرات : 144
  • افراد آنلاین : 7
  • تعداد اعضا : 1033
  • آی پی امروز : 47
  • آی پی دیروز : 209
  • بازدید امروز : 120
  • باردید دیروز : 1,419
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 4
  • بازدید هفته : 120
  • بازدید ماه : 22,972
  • بازدید سال : 145,413
  • بازدید کلی : 2,216,059
  • محل تبلیغ شما